Inventée par le grand pâtissier Antonin Carême au XIXe siècle pour les mariages des familles de la haute société, la pièce montée connaît maintenant un succès phénoménal. Vous allez bientôt fêter un grand événement comme un mariage ou un baptême et vous souhaitez mettre en avant un beau gâteau en pièces montées pour régner au milieu d’une grande table ? Vous faites un bon choix, car la pièce montée est un grand classique qui sera toujours fidèle à vos grands événements. 

Chez Maison Marteau, nous sommes spécialisés en pâtisserie et dans cet article, nous vous en disons plus sur les pièces montées.