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Boulangerie Pièce Montée
L'Art de l'Élégance Sucrée
Chez La Maison Marteau, la pièce montée est bien plus qu’un simple dessert – c’est une œuvre d’art comestible qui ajoute une touche d’élégance à vos événements les plus spéciaux. Découvrez ce grand classique revisité par nos pâtissiers talentueux et laissez-vous séduire par nos créations uniques.
La pièce montée
Qu’est ce que c’est ?
La pièce montée ou « croquembouche » est une tradition de la pâtisserie française, composée de nougatine et de plusieurs étages de choux à la crème pâtissière ou de petits gâteaux, collés entre eux par du caramel et empilés de manière à former une structure élaborée
